הרחבת אפשרויות בחירה לצרכים וקהלים מגוונים – קבוצת שטראוס לוגו שטראוס
הרחבת אפשרויות בחירה לצרכים וקהלים מגוונים – קבוצת שטראוס

הרחבת אפשרויות בחירה לצרכים וקהלים מגוונים

גלו עוד על הרחבת אפשרויות בחירה לצרכים וקהלים מגוונים

הרחבת המוצרים למגוון צרכים וקהלים

המטרה שלנו בשטראוס היא לאפשר לכמה שיותר א.נשים להנות מכמה שיותר מהמוצרים שלנו. אנחנו עושים.ות זאת על ידי הנגשת מוצרינו למגוון רחב של קהילות וקהלי יעד, התאמה לרגישויות וצרכים שונים והתאמה למגמות משתנות ומתרחבות בתזונה.

ALPRO – תחליף חלב מן הצומח

שטראוס החלה את צעדיה בעולם המוצרים הצמחיים (Plant Based) לפני מספר שנים, כשנכנסה לשותפות בסטארט-אפ שפיתח את המעדנים "SOOM" ו-"YOFIX". לפני כשנה הודיעה שטראוס על חתימת הסכם לשיווק מוצרי Alpro בישראל  – היצרנית המובילה בעולם למוצרי חלב מהצומח אשר נמצאת בבעלות דנונה, השותפה (20%) במחלבות שטראוס.

בתחילת 2021 הודיעה שטראוס ישראל על השקעה של כ- 150 מיליון שקל במפעל בצפון ישראל בו תייצר את המוצרים הטריים של מותג Alpro, בהם יוגורטים, מעדנים וחלב מהצומח, שישווקו במקררים (נכון למרץ 2021, משווקת שטראוס ישראל את מוצרי Alpro העמידים). הקמת המפעל יאפשר שילוב טכנולוגיות חדשות, קידום רכש ותעסוקה מקומית וצמצום ההשפעה הסביבתית. במפעל, שישתרע על פני 4,000 מ"ר לא רחוק ממחלבות שטראוס באחיהוד (כביש עכו-כרמיאל), יועסקו כמאה עובדים ועובדות.

ההשקעה הגדולה של שטראוס במפעל המקומי בפרט ובתחום תחליפי החלב מן הצומח בכלל, היא עדות למחויבות ולאמון שלה בצמיחה עתידית משמעותית של התחום.

הרחבת מבחר המוצרים ללא גלוטן

כיצרנית מזון יש לנו אחריות לוודא שהמזון שלנו בטיחותי גם עבור אוכלוסיות עם צרכי מזון ייחודיים, ביניהן אוכלוסיות המתמודדות עם אי סבילות למזונות שונים דוגמת גלוטן ולקטוז. ההתאמה לתזונה מותאמת רגישות לא משפיעה רק על הפרט, אלא על כלל סביבתו.ה- המשפחה, המעגלים החברתיים כדוגמת הגנים, בתי הספר, מקומות העבודה ועוד. על כן, מדובר בעשרות אלפי צרכנים.ות  עם ציפיה מאתנו להציע פתרונות זמינים ונגישים לתזונה היום יומית. בשנים האחרונות העמקנו את הדיאלוג עם הצרכנים.ות, עמותות וארגונים המאגדים ומייצגים אוכלוסיות עם צרכי תזונה ייחודיים כדוגמת עמותת ציליאק ישראל. שיח זה הוביל אותנו להבנה שעלינו להשקיע בכך משאבים גדולים מבעבר ולראות בכך מיקוד עסקי.

אנו מאמינים.ות כי באמצעות גישה של הכלה ומבט על כלל חלקי האוכלוסייה, נוכל להרחיב את מגוון המוצרים תוך מתן מענה לציפיות הצרכנים.ות, העדפותיהם.ן וצרכיהם.ן המשתנים.ות לצד העצמת העסק שלנו. כחלק מגישה זו, בשנת 2020 השקנו מוצרים חדשים עם מאפיינים ייחודיים והמותאמים לשינויים בציפיות צרכנינו: 40 מוצרים ללא גלוטן, 14 מוצרים ללא לקטוז ו- 98 מוצרים חדשים עם תו "טבעוני".

אחת מאוכלוסיות המיקוד במאמצי ההנגשה שלנו הינה הצרכנים.ות הרגישים.ות לגלוטן. התהליך המורכב לפיתוח והכנת המוצרים נטולי הגלוטן מחייב השקעות ושינויים מהותיים בחלק ממערכי הייצור שלנו. שינויים אלה כללו הערכות ויצירת התאמות קפדניות בכל שלבי ההכנה של המוצר, החל משלב חומר הגלם ועד לאריזתו. כתוצאה משלל תהליכים תפעוליים מורכבים במפעלי הייצור, הכוללים הפרדה של אחסון חומרי הגלם וקווי הייצור, הדרכות ייעודיות לצוותי הייצור ונהלי בדיקות איכות קפדניים, אנו מצליחים.ות כיום להרחיב את קו המוצרים שלנו שאינם מכילים גלוטן לאורך כל ימות השנה. במהלך העשור האחרון, ביצענו התאמה שיטתית של תהליכים אלה, כדי לאפשר ליותר צרכנים.ות בעלי.ות רגישות לגלוטן ליהנות ממגוון רחב של מזונות במגוון קטגוריות.

העלייה בהיצע המוצרים נטולי הגלוטן בשטראוס ישראל (מספר מוצרים זמינים בכל שנה):

6 >> 28 >> 500 >> 746 >> 786
2006 2011 2018 2019 2020

בנוסף, הרוב הגדול של מוצרי סברה ארה"ב הינם נטולי גלוטן (כלל מוצרי החברה, מלבד קו ה-Snackers שכולל תוספות מבוססות חיטה). החברה מבצעת בדיקות תדירות למוצרים נטולי הגלוטן ולקווי הייצור שלה על מנת לוודא התאמת ובטיחות המוצרים לאוכלוסיית היעד.

שקיפות ובהירות בסימון אלרגנים

תקנות רבות מסדירות את נושא התוויות של מוצרים אשר מכילים או עלולים להכיל אלרגנים, בשווקים השונים בהם אנו פועלים.ות. אנו מיישמים.ות את התקנות בקפדנות ובאופן בולט על תוויות המוצרים שלנו. בשנה החולפת, אימצנו רובד נוסף של זהירות עבור הצרכנים.ות שלנו. עבדנו מול העמותה הישראלית לאלרגיות מזון, עמותת יה"ל, על מנת לתקשר בשקיפות את גישתנו לנושא, וזכינו לתגובות חיוביות. במקביל, אנחנו ממשיכים.ות להטמיע הפרדה בין קווי המוצרים השונים כדי שנוכל לבטל את הצורך באזהרות לגבי .אלרגנים ונאפשר לצרכנים.ות המושפעים.ות מאלרגיות ליהנות ממגוון רחב של מוצרים.

Florentin- מותג חומוס וסלטים אורגניים

אחד המותגים החדשנים ביותר שהצטרפו במהלך 2020 לקבוצת שטראוס הינו מותג Florentin, המשווק מאכלים ים-תיכוניים באירופה. המותג משלב את הפופולריות הגוברת של המטבח הים-תיכוני הבריא עם הדרישה למזון טבעי מהמטבח האורגני. המוצרים מיוצרים בהולנד ומשווקים בצרפת, בלגיה, הולנד וגרמניה.

בין מוצרי Florentin חומוס, פלאפל מצונן, סלטים ומאפים. המותג שוקד על פיתוח מוצרים ארטסנליים שישלבו את המטבח הים-תיכוני עם העדפות הצרכנים.יות במדינות היעד.

בנוסף לטעמם המשובח, מוצרי Florentin נטולי כל תוספים מלאכותיים, ומבוססים על תוצרת חקלאית אורגנית, כלומר מיוצרת  ללא חומרי הדברה וללא  GMO (הנדסה גנטית). החברה מחויבת לביצוע רכש חומרי הגלם לייצור Florentin  ממקורות אתיים ומקומיים (סחר הוגן), בעלי אחריות לסביבה ועם בקרת איכות מוקפדת. החברה משקיעה מאמצים משמעותיים לאיתור ספקים אורגניים מתאימים בתוך האיחוד האירופאי, וזאת על מנת לחזק את החקלאות המקומית ולצמצם את טביעת הרגל הסביבתית הקשורה בשינוע חומרי הגלם (פרטים נוספים כאן).

מוצר הדגל של Florentin, החומוס האורגני, עשוי מטחינה אורגנית וחומוס קבולי בלבד, אינו מכיל גלוטן ומותאם לטבעונים. בשל האיכות הגבוהה, החדשנות והטעם המצוין-  חומוס Florentin זכה לפרסי המוצר האורגני של שנת 2020 בצרפת, הן בקטגוריות BIO וקטגוריות ECO:

Meilleur Produit BIO 2020
Meilleur Produit ECO 2020

מענה להעדפה למוצרי שיבולת שועל

שיבולת השועל היא דגן מלא, נמוכה בשומן רווי ועשירה ביתרונות תזונתיים, ויטמינים, מינרלים, פוליפנולים ועשירה בסיבים תזונתיים, ביניהם הסיב הפרה ביוטי- בטא גלוקן. שיבולת שועל מתאימה למגוון שימושים בבישול ואפייה, כחלק או כתוספת לארוחה. בשנים האחרונות, פופולריות שיבולת השועל עולה, בשנת 2020 לדוגמא, ולאור העלייה בבישול הביתי והחיפוש אחר חלופות בריאות יותר, צמיחת קטגוריית שיבולת שועל בישראל גדלה לכ-25%  (מקור: סטורנקסט נובמבר 2020).

שטראוס ישראל משווקת את המותג הבינלאומי והנמכר ביותר בעולם ובישראל מזה 140 שנה, Quaker.

מוצרים מועשרים

מוצרים לחיזוק המערכת החיסונית

בעקבות משבר הקורונה שהחל בתחילת 2020, עלה הצורך לחזק את מוצרינו עם תוספים המסייעים לחיזוק ההגנה הטבעית והנותנים מענה לציפיות הצרכנים.ות. כחלק מתפיסה זו,  שטראוס ישראל השיקה שתי מהדורות מוגבלות של מותג אקטימל (דנונה) – אקטימל וניל בתוספת ויטמין D ואקטימל בטעם פטל עם ויטמין C. מטרתנו בייצור ושיווק מוצרים אלו הינה לאפשר צריכת ויטמינים חיוניים אלו, לצד חיזוק ההגנה הטבעית של הגוף אשר יוגורט אקטימל מאפשר.

לסדרת סרטוני הסברה אודות היתרונות של אקטימל לחיזוק ההגנה הטבעית של הגוף לחצו כאן

דנונה PRO – לתמיכה באורח חיים אקטיבי וספורטיבי

שטראוס ישראל מציעה מגוון רחב של מוצרים עם חלבון כערך מוסף בעולם החלב ומחוצה לו. סדרת דנונה PRO פותחה במטרה להעניק פתרון טעים ונגיש לצריכת חלבון לעוסקים.ות בפעילות גופנית לשדרג את התזונה היומית. הקטגוריה נמצאת בצמיחה משמעותית ובשנת 2020 הורחבה עם פסטה להעשרת המגוון לצד מוצרי PRO+ המציעים יוגורט עשיר בחלבון בתוספת מגנזיום או בתוספת קפאין, רכיבים הפונים במיוחד לעוסקים.ות בפעילות גופנית. למגנזיום ישנן תועלות מגוונות לגוף והינו ידוע כמסייע לפעילות השריר. קפאין, כאשר נצרך בכמות מדודה, תורם לעוררות בעת הפעילות הגופנית.

גביעי דנונה PRO 20

החומוס בתכניות התזונה בארצות הברית

 חברת סברה ממשיכה לתמוך ולפעול להרחבת ההכללה של ממרחי חומוס וגוואקמולה בתכנית ההזנה של משרד החקלאות האמריקאי (USDA), המפקח על מרכיבי ארוחות וחטיפים לילדים במוסדות חינוך ומעונות-יום בארה"ב. כחלק מכך, סברה קיימה דיונים עם הרגולטורים הרלוונטיים בדבר היתרונות התזונתיים של חומוס וגוואקמולה. אנו מאמינים.ות כי פעולות החינוך, ההסברה והמחקר של החברה מסייעים לשילוב החומוס כמרכיב בעל ערך תזונתי חיובי במסגרת הנחיות ה-USDA.

על מנת לתמוך במאמצים לזהות את היתרונות התזונתיים והבריאותיים הייחודיים של צריכת חומוס, סברה משקיעה בחסות למחקרים תזונתיים בנושא. במסגרת זו, פורסמו עד כה שלושה מחקרים אקדמיים שונים בנושא. המחקרים עסקו במספר היבטים של צריכת החומוס, כולל השפעות בריאותיות של הכללתו בדיאטה הכללית עבור מבוגרים וילדים, ובפרט ההשפעה של צריכת חומוס כחטיף בין ארוחות.

עשייה זו תומכת בשלושה מיעדי האו"ם לפיתוח בר קיימא

  • בריאות טובה (יעד 3)
  • צריכה וייצור אחראים (יעד 12)
  • אפס רעב (יעד 2)